4/21(日)に、幕張の「味噌DEりすとらんて」にて、味噌サロン(味噌仕込み会)が開催されました。

今回は6組16名の参加者で、アットホームに進行しました。

ご家族で参加されたお母様は、味噌の需要日本一の長野県出身で、味噌には親しんでいたけれども、造ったことはなかったので、ぜひ造ってみたいとのことで参加されていました。

学生時代からのご友人と和気あいあいと仕込まれている方もおり
お子様から大人まで、楽しまれていました。

進行役の「みそソムリエ」は、皆様の一生懸命に大豆をつぶしている姿を見て、
筋肉痛を心配しつつも、アットホームな風景にほっこりした気分にひたっていたようです。

味噌を樽の中に仕込み完成。
あとは約半年ほどじっくり熟成させたら手前味噌が美味しくお召し上がりいただけます。
途中でのカビの発生や、保管場所などの心配事があっても大丈夫です。
今後のお問い合わせも「みそソムリエ｣がちゃんと対応致します。

ご参加された皆様、お疲れ様でした！
半年後に天地返しのご案内も致しますので、それまでゆっくりじっくり手前味噌の熟成をお待ちくださいね。

さて、今回の開催で30回目を迎えた味噌サロン。
開催店舗の改装がございまして、しばらくお休み致します。
次回の開催が決まりましたら、こちらのホームページ＆直営店舗でのチラシにて
告知致しますので、しばしお待ち下さい。

毎回、笑顔で楽しく手前味噌をお持ち帰りいただくご参加者様。
皆さんも体験してみませんか？
次回の開催が決まりましたら是非ご参加申し込み、お待ちしております！