【ブラジルで味噌のイベント〜味噌と発酵の世界〜を開催しました】

2026年8月10日、ブラジル・サンパウロにて、味噌の魅力や日本の発酵文化を広く知っていただくことを目的とした「味噌イベント〜味噌と発酵の世界〜」を開催しました。当日は、現地の食品関連企業やインフルエンサーなど約50名が参加し、味噌の歴史や麹、UMAMIについての紹介に加え、味噌×ブラジル料理を試食や50品目以上の味噌加工品の展示を行いました。

また、今後はブラジル最大級のアジア食品スーパー Marukai様にて、トリュフ味噌をはじめ、日本の味噌や味噌調味料の販売を予定しています。今後も「味噌は日本人の宝物」という想いのもと、ブラジルをはじめ世界へ味噌の魅力を発信してまいります。

関連掲載：
Yahoo News
ブラジル日報「味噌を世界の宝物へ」
https://news.yahoo.co.jp/articles/a16a8bf53310fed1eaeb62fab54797a11739151b?page=1