2026年8月4(火)～8月6日(木)
「第五回 国際発酵・醸造食品産業展」に
出展いたします。
木桶仕込み・天然醸造を守り続けていいる、
「八丁味噌」さまと共に、味噌の可能性を提案いたします。
当社ブースにぜひお立ち寄りください。
会期：
・2026.8.4(火) ～8.6(木)
・9:30～17:00(最終日16:30まで)
場所：
・東京ビッグサイト 南展示棟
・当社ブースS23-10
2026年7月15日(水)〜
【一部店舗限定商品】
麺場 田所商店グループオリジナル！ 「たけのこ焼売」を
販売開始いたします。
千葉県のブランド豚「SPF豚」を使用した豚肉のジューシーな旨みと
たけのこのシャキシャキとした食感を活かしたこだわりの
麺場田所商店オリジナル「たけのこ焼売」です。
味噌らーめんにも合う、ジューシーな「たけのこ焼売」を
是非お試しください。
！注！ 取扱の無い店舗もございます。
・ 取扱店舗にて7月15日(水） から順次、販売開始いたします
・ 開始日、終了日は店舗により異なります
・ お手数ですが、取り扱い店舗は下記一覧でご確認ください
・ 誠にお手数ですが、販売の開始と終了については各店舗へ
直接お問い合わせくださるようお願いいたします。
取り扱い店舗
麺場 田所商店監修
「超バター味噌らーめん風ポテト」と「信州味噌タンタン麺風ポテト」販売！
この度、ドウシシャ様と共同・弊社監修のもと、
ポテトスナック「麺場 田所商店監修 超バター味噌らーめん風ポテト」と
「麺場 田所商店監修 信州味噌タンタン麺風ポテト」の2種のフレーバーを
2026年７月より全国の小売店にて発売します。
URL: https://doshisha-liquor.jp/
「麺場 田所商店」の「北海道味噌らーめん」のトッピングとして、多くのファンに愛されている「フライドポテト」。
一見意外な組み合わせでありながら、濃厚な味噌スープを吸ったポテトの美味しさは、唯一無二！
この「お店でしか味わえない美味しさを、自宅や外出先でも手軽に楽しんでいただきたい」という想いから、
今回のスナックが開発されました。
【製品特長】
◆こだわりの「ウェッジカット形状」
お店のフライドポテトそのままの「皮付き三日月型（ウェッジカット）」を採用。
厚切りならではのザクッとした本格的な食感に仕上げることで、濃厚な「味噌バター」「信州味噌タンタン麺」の
フレーバーをしっかりと受け止め、噛むほどに旨味が広がります。
◆おやつにも、お酒のお供にも
しっかりとした満足感のある味わいは、おやつとしてはもちろん、ビールや炭酸系飲料、
ハイボールなどと合わせるおつまみとしても楽しめます。
◆2つの異なるフレーバー
・超バター味噌らーめん風ポテト
極上のコクを誇る味噌ベースのシーズニングに、芳醇なバターの風味をプラスしました。
口に入れた瞬間に広がるバターの濃厚でコク深い味わいと、後から追いかけてくる味噌の
塩気がウェッジカットのポテトスナックに絶妙にマッチする、王道にしてやみつき必至の味わいです。
・信州味噌タンタン麺風ポテト
独特の豊かな香りと深みがある「信州味噌」をベースに、タンタン麺風のピリッとした小気味よい辛みと旨味をきかせました。
ただ辛いだけではない、味噌専門店が手掛けるタンタン麺ならではの奥深い「旨辛さ」がポテトの甘みを引き立てます。
【製品概要】
製品名：麺場 田所商店監修 超バター味噌らーめん風ポテト
内容量：40ｇ
希望小売価格：260円（税込）
製品名：麺場 田所商店監修 信州味噌タンタン麺風ポテト
内容量：40ｇ
希望小売価格：260円（税込）
【本製品に関するお客様からのお問い合わせ先】
株式会社ドウシシャ お客様相談室
Tel：0120-104-481 （平日9：00～17：00）
※情報公開日時点の情報です。
※内容は予告なしに変更されることがございますので、
あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。
いつも麺場 田所商店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。現在、当社「麺場 田所商店」公式ウェブサイトへのアクセス障害に加え、メールの送受信もできない状況が続いております。
お客様をはじめ、お取引先の皆様には多大なるご不便とご迷惑をおかけしておりますことを、深くお詫び申し上げます。
■ 発生日時
2026年5月26日（火）14時半頃より
■ 障害内容
現在確認できている状況は以下の通りです。
・公式ウェブサイト（https://misoya.net/）へのアクセス障害
・メールの送受信障害
■ 現在の状況
現時点では原因は判明しておりませんが、全力で復旧作業に取り組んでおります。復旧の見通しが立ち次第、改めてご案内いたします。
■ お問い合わせについて
メールが利用できない状況のため、復旧までの間は各本社および各店舗へ直接お電話にてお問い合わせいただきますようお願い申し上げます。
皆様には大変なご不便をおかけしており、誠に申し訳ございません。
【新業態オープンのお知らせ】
2026年6月20日（土）、新宿西口に「田所担々麺 新宿西口店」をオープンいたします。麺場 田所商店が長年培った味噌の技術とごまのコクを融合させた、味噌担々麺の新専門店です。白胡麻・汁なし・えび・山椒の4種類からお選びいただけます。ご来店をお待ちしております。
店舗名：田所担々麺 新宿西口店
オープン日：2026年6月20日（土）
所在地：東京都新宿区西新宿1-3-13 I&Kビル
電話番号：03-6302-0677
営業時間：月～木、日 11:00-22:30 22:00(ラストオーダー)
金・土 11:00-23:00 22:30(ラストオーダー)
定休日：なし
アクセス：JR・東京メトロ「新宿駅」西口より徒歩約3分
※「麺場 田所商店 新宿西口店」から業態変更
2026年3月28日(土)、
「ちばのみんなとスポーツフェスティバル」(千葉みなと さんばし広場)に
キッチンカーで参加、出店いたしました。
今回は、4月1日スタート千葉県の商品支援事業「ちばのきらり」との
スペシャルコラボ企画「房総味噌らーめん」の発売予告も兼ね、
「房総味噌まぜめん」と「豚つくね」をはじめ、
薩摩川内ビール、味噌コーラ、チュロスをご用意いたしました。
千葉県内の事業者を中心にキッチンカー24台が集結、
初めての企画、アルティーリ千葉(千葉市)VS千葉ジェッツ(船橋市)の
バスケットボールライブビューイングに、さんばしからのクルージングも
あり、沢山の家族連れで賑わいました。
お越しいただきました皆さま、誠にありがとうございました。
第43回『フランチャイズ・ショー2026』に
『麺場 田所商店』で出展いたします。
会期:
2026年3月4日(水)〜6日(金)
10:00-17:00※（最終日は16:30まで）
場所:
東京ビッグサイト（南4ホールフード・コート近く）
小間番号：FC4068
麺場 田所商店 ブースに是非お立ち寄りください！
詳細はこちらから
https://messe.nikkei.co.jp/fc/
2026 年2月
麺場 田所商店監修 レトルト麺シリーズ第2弾！“味噌 × 花椒”の新提案！
第1弾として2025年５月に発売された「麺場 田所商店監修 えび味噌まぜ麺」は、
電子レンジ調理で本格的な味噌まぜ麺を楽しめる商品として好評を博しました。
シリーズ第2弾となる本商品では、当社監修のもと、こだわりの合わせ味噌を
ベースに、近年ラーメン業界や中食市場で人気が高まる
“しびれ系（花椒・麻椒）” の味わいを融合しました。
味噌の深いうま味。花椒の華やかな香りとしびれ。
味噌らーめん専門店ならではの味設計により、味噌の存在感をしっかりと
感じられる担々まぜ麺に仕上げています。
※画像は調理イメージです
■ 商品特長
◆ 味噌らーめん専門店監修の合わせ味噌
味噌のコクとうま味を最大限に引き出すブレンド設計。
◆ 極太麺×肉味噌風具材
濃厚ダレが絡むもっちり極太麺。食べ応えのある仕立て。
◆ 電子レンジ調理対応
袋のまま温めるだけで本格的な担々まぜ麺を再現。
◆ 常温保存・賞味期限365日
ストック食品としても活用可能。
■ 商品概要（企画・販売：株式会社ドウシシャ）
商品名 ： 麺場 田所商店監修 花椒香る担々まぜ麺
内容量 ： 213g
賞味期限 ： 365日
希望小売価格 ： 518円（税込）
発売時期 ： 2026年2月
販売元 ： 株式会社ドウシシャ
【本製品に関するお客様お問い合わせ先】
株式会社ドウシシャ お客さま相談室
電話：0120-104-481(平日 9:00-17:00)
※記載の情報は発売日現在の情報です。
※内容は予告なしに変更されることがございますので、
予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
「麺場 田所商店」の人気商品「北海道味噌 味噌漬け炙りチャーシュー麺」が、このたび、日本フードアナリスト協会主催「ジャパン・フード・セレクション」のスペシャリテ部門において最高位のグランプリを受賞したことをお知らせします。
今回受賞した「ジャパン・フード・セレクション」は、食の専門家であるフードアナリストによって構成される審査制度です。味覚や品質のみならず、安全性、市場性、ブランド価値など多面的な観点から商品を評価し、一定の基準を満たした商品のみが認定されます。その中でも特に高い評価を得た商品に「グランプリ」が授与されます。
本受賞は、味噌の可能性を追求し続けてきた当社の取り組みが、専門家の視点から総合的に評価された結果であると受け止めています。
これを励みに、今後も味噌の魅力を国内外へ発信し、地域の食文化とともに成長するブランドであり続けることを目指してまいります。