月別: 2025年6月

6/15(日)ちばみんフェス2025 in香取に参加いたしました！

千葉 佐倉の地で創業138年、ヤマニ味噌様の下総米味噌「ちばの恵み」を
使用し、今回特別に弊社が開発した「ちば味噌まぜそば」を
販売いたしました。

千葉県発祥！味噌らーめん専門店 麺場 田所商店ならではの～限定メニュー
究極の「味噌まぜ麺」に長蛇の列！沢山の皆さまに大変ご好評を
いただきました。

全国の味噌醸造元会社様のご協力をいただき展開しているショップ
「みそ庵」千葉、海浜幕張WBG店から出張販売し、ちばの味噌や漬物など、
魅力ある商品を販売いたしました。

おかげさまでたくさんの皆さまにご来店いただき、ご用意した商品、
全て完売いたしました。

誠にありがとうございました。

味噌蔵さまによる「味噌料理コンテスト」を開催いたしました

 

味噌は、日本の食文化を代表する伝統的な発酵食品でありながら、
地域ごとに異なる特徴や風味を持ち、さまざまな料理に応用できる
奥深い食材です。
しかし現代では、ライフスタイルや食の多様化に伴い、
味噌の存在が以前よりも身近でなくなってきています。

こうした状況の中、私たちは「味噌の新たな魅力や可能性を再発見し、
多くの人にその魅力を届けたい」という思いから、
本コンテストの開催を決定いたしました。

お取引先の味噌蔵さまからご応募いただいた
魅力ある味噌レシピの数々から、厳正なる審査の結果、
各賞を以下の通り決定いたしました。

１位　ナカモ株式会社 さま（愛知県 / ※使用味噌:香川県)
レシピ名「讃岐さーもんの味噌漬けチーズ焼き」

２位　青源味噌株式会社 さま（栃木県）
レシピ名「味噌マーボー丼　〜味噌のコクと具の旨味でご飯が進む〜」

３位　合資会社八丁味噌 さま（愛知県)
レシピ名「早川家の煮味噌」

４位　日本味噌株式会社 さま（神奈川県）
レシピ名「豚肉と江戸甘味噌の炒め煮」

５位　加賀味噌食品工業協業組合 さま（石川県）
レシピ名「病気知らずのおうちご飯・ゆる粕みそのグラタン」

ご参加、ご応募くださいました味噌蔵様には心から御礼申し上げます。
今後も味噌の魅力を感じられ、味噌の魅力をお伝えできる
レシピを広めてまいります。
本イベントを通じて、味噌の多様性や楽しみ方を広く発信し、
味噌業界全体の活性化につなげていくことを目指しております。

 

2025年6月～
極太麺×濃厚えび味噌の至福の一杯をレンジで手軽に！
麺場 田所商店監修 えび味噌まぜ麺発売！

この度、ドウシシャ様   テーブルストック様と共同・弊社監修のもと、
えびの風味が際⽴つ濃厚な味噌ダレと極太麺が絡み合う
「麺場 田所商店監修 えび味噌まぜ麺」を開発、
2025年5月上旬から全国の小売店などを通じて発売を開始いたしました。

極太麺×えび×北海道味噌の⾄福の⼀杯をレンジで手軽に、
香ばしいえび味噌の旨味が詰まった⼀杯をご賞味ください。

【特⻑】
パンチのある濃厚えび味噌ダレ えびの旨味を凝縮し、
コク深い北海道味噌と合わせたクセになる味わい。
極太麺でガツンと満足感！もっちりとした極太麺が濃厚ダレに絡み、
食べ応え抜群。 レンジで簡単調理！
忙しい日でも電子レンジで温めるだけで、本格的な⼀杯が完成。
賞味期限365日で⻑期保存可能。
ストックしやすく、食べたいときにすぐ楽しめます。
ボリューム満点の225gとしっかりとお腹を満たす⼤満足サイズ。

【商品概要】
商品名：麺場 田所商店監修 えび味噌まぜ麺
内容量：225g
賞味期限：365日
希望小売価格：518円(税込)

【本製品に関するお客様お問い合わせ先】
株式会社ドウシシャ
お客様相談室 Tel：0120-104-481 (平日 9：00〜17：00)
※記載の情報は、発売日現在の情報です。
※内容は予告なしに変更されることがございますので、
予めご了承くださいますようお願い申し上げます。