月別: 2021年3月

中古厨房機器専門店『ちゅうぼうランド』（千葉市美浜区新港）駐車場にて
本日から、キッチンカーでのらーめん販売をはじめました。
田所商店 タンタンメン部に続き、その名も『蔵出し味噌 麺場 田所商店 キッチンカー部』。

ここでしか食べられない、至極の一品『氷点下熟成 味噌らーめん』を提供しております。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

【STORY】
日本から遠く離れた『ブラジル・サンパウロ』に、
行列の出来る一軒のらーめん屋があります。
その名は『らーめん和』。
このお店は『蔵出し味噌 麺場 田所商店グループ』の海外1号店です。
2008年『日本人移民100周年』のその日にオープンし、
『日本からの食材』にこだわり、味噌・麹などの食材を日本から直送しています。

現地ブラジル店舗でらーめんを食べるたび、
「同じ材料なのに、なぜブラジルの味噌らーめんはこんなに美味しいのか?」と
疑問を感じていました。
よくよく調べてみると…
輸送中のコンテナが-20°C以下で保たれ、
良い環境で味噌が熟成され、旨みが増していたのです。

その後、日本で何度もテストを繰り返し、
ようやく出来上がったのがこの『氷点下熟成味噌らーめん』です。

地球の反対側でしか食べる事が出来なかった『氷点下熟成味噌らーめん』。
2021年千葉に到着。是非とも一度ご賞味下さい。

場所：らーめん専門厨房店 ちゅうぼうランド
住所：千葉県千葉市美浜区新港65−1
電話：043-310-3388